Gotove smeše su nutritivno kvalitetni proizvodi napravljeni radi što lakše upotrebe, bržeg spremanja krajnjeg gotovog proizvoda, kao i bogatog ukusa. Mi proizvodimo integralna brašna, samim tim pravimo i gotove integralne smeše za hleb. Za sada u ponudi imamo gotovu smešu za hrono hleb, napravljenu od 4 vrste integralnog brašna.
Gotova smeša za hrono hleb i pogačice je pogodna za primenu u hrono ishrani. Sadrži četri vrste integralnog brašna (ražano, pšenično, heljdino i speltino), kao i dozvoljeni aditiv kompanije PIP kao sredstvo za dizanje testa, u veoma malom procentu za celu smešu. Namenjena je za prvljenje bezkvasnog hleba. U uputstvu za upotrebu se nalazi detaljna receptura za pravljnje hrono hleba sa našom smešom.
Sastav smeše:
Uputstvo za upotrebu
Suve sastojke sjediniti i izmešati, pa u to dodati ulje i vodu. Dobro izmešati varjačom dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odstoji 10 - 15 min. Zatim podeliti testo na 2 - 4 dela, oblikovati kao pogačice i složiti u podmazan pleh (ili samo sipati u kalupe za mafine). Oblikovani komadi se na odgovarajućem rastojanju slože u podmazan pleh i premažu vodom ili uljem. Pre pečenja hleb ili pogačice možete posuti mekinjama ili semenkama. Peći u dobro zatvorenoj rerni (oko 220°) 20 – 30 min, u zavisnosti da li su u pitanju hleb ili pogačice. Ispečeni hleb ili pogačice poprskati vodom i ostaviti ih da se ohlade.