RECEPTI

Integralni kolač sa jabukama

1. 200g-250g “Interpak” pšeničnog integralnog brašna
2. 1 prašak za pecivo
3. 2 jajeta
4. 2 dl jogurta
5. 50 g žutog šećera
6. 1 dl kokosovog ulja
7. 50 g suvog grožđa
8. 50 g brusnice
9. 50 g seckanog lešnika
10. 50 g seckanog badema
11. 1 limun iscediti
12. 2-3 kisele jabuke narendati
13. 1 kašičica cimeta
14. 1 kašičica sode bikarbone
15. ½ kašičice muskatnog oraščića

U jednoj posudi umutiti mikserom jaja i šećer (belance i šečer, pa zatim dodati žmance). U to dodati ulje, jogurt i sok od limuna. U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i muskatni oraščić. Spojiti suve i mokre sastojke, a zatim dodati ostale sastojke – jabuke, suvo grožđe, brusnicu, lešnik i badem. Sve to dobro izmešati i sjediniti, sipati u podmazan kalup ili tepsiju. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200oC, otprilike 45 minuta.

Ostaviti da se ohladi iseći na tanke šnite. Servirati uz kafu ili mleko, kao užinu, doručak ili večeru.
Prijatno!