GRIZ HELJDA

Heljdin griz

Griz od heljde se dobija mlevenjem očišćenog zrna heljde. Ima osobine integralnih žitarica - mnogo vlakana, malo masoće i kalorija. Obroci sa heljdom preventivno deluju da ne dođe do povišenih vrednosti holesterola i skoka krvnog pritiska, pre svega zahvaljujući flavonoidima, posebno rutinu. Oni pospešuju cirkulaciju, ne dozvoljavaju stvaranje ugrušaka, čuvaju srce i kardiovaskularni sistem.

Uputstvo za upotrebu - knedle za supu sa grizom od heljde:

1 jaje, 1 kašiku ulja, 1 pileću džigericu, malo soli i bibera, pola kašičice praška za pecivo i iseckani peršunov list pomešati sa heljdinim grizom dok se smesa ne sjedini. Od smese oblikovati knedle i dodati ih provreloj supi.